食品价格的飞涨导致往方便面里加个鸡蛋都要犹豫再三。随着鸡蛋价格当前将保持持续上涨，韩国的“餐桌物价”亮起红灯。

金智秀(音，33岁)前几天深夜本想去家附近的便利店买个杯面当夜宵，看到价格后大吃一惊。她常吃的真拉面杯面(大包装)价格不知何时已涨至2000韩元。金某抱怨道，“我经常买杯面配啤酒当夜宵，现在买两个就要近5000韩元”，“感觉每次来买的时候都在涨价，以后怕是连紫菜包饭和方便面都吃不起了”。

8日，据韩国统计厅发布的数据，今年5月消费者物价同比上涨1.9%，涨幅五个月来首次回落至2%以下，但食品价格仍令人担忧。猪肉、鸡蛋等畜产品价格同比涨幅超6%，创三年来的新高。其中猪肉(8.4%)、国产牛肉(5.3%)、进口牛肉(5.4%)、鸡蛋(3.8%)涨幅显著。  

【图表：金走源记者】

加工食品价格同比上涨4.1%，较去年11月的1.3%飙升逾三倍。

最近半年加工食品价格快速上涨，74个品类中有53个(占比72%)价格高于戒严事态前的去年11月。其中19个品类涨幅超5%。

【图表：金走源记者】

具体来看，巧克力半年涨10.4%，咖啡涨8.2%，调味酱料、醋类、鱼酱类涨逾7%，冰淇淋、乳酸菌、冷冻食品涨幅超5%，方便面价格也上涨4.7%。

今年各企业接连涨价，2000韩元以上方便面产品陆续面世。农心3月在行业率先将17款
方便面和零食均价上调7.2%，不倒翁(Ottogi)同期将27款方便面中的16款出厂价平均上调7.5%。真拉面大包装、热炒乌冬面大包装、热芝士拉面大包装、火辣炸酱面、炸酱面大包装、麻辣烫面等均已卖到2000韩元。

零食价格同样大涨，东西食品、乐天Wellfood、宾格瑞等企业在不到一年的时间里两次以上调价，巧克力派派乐也从2月的1800韩元涨至2000韩元。  

食品企业的涨价潮始于年初政局动荡期。业界解释称，“虽然考虑民生经济一直克制涨价，但因汇率上涨等原材料成本压力不得不调整价格”。但也有分析认为，企业此前配合政府稳物价政策暂缓调价，而趁政局空白期集中进行涨价。

韩国消费者团体协议会物价监测中心指出，“过去虽有企业因国际粮价暴涨或汇率波动涨价，但去年下半年以来在成本压力相对缓解情况下仍同步涨价实属罕见”。

另一方面，餐桌常客鸡蛋价格持续攀升。5月鸡蛋平均消费者价格达每盘(30个)7026韩元，自2021年7月以来首次突破7000韩元，较3月(6393韩元)上涨近10%。

问题在于鸡蛋价格可能会进一步上涨，韩国农村经济研究院8日发布的《农业观测6月刊》预测，6-8月鸡蛋产地价格将达每10个1850-1950韩元，同比上涨12.4-18.5%。

韩国农村经济研究院方面分析称，“产蛋鸡老龄化叠加低致病性禽流感、禽传染性支气管炎、禽伤寒等疾病导致生产率下降”。

稳定餐桌物价将成为新政府的首要课题。据相关部门透露，目前政府和物价部门重点管控加工食品和餐饮业价格。6日，李在明总统在显忠日亲访传统市场考察民生物价和经济状况，此举被解读为释放加强物价管控的信号。  

图文来源 : 韩国《中央日报》中文网

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